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作者 : tea
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性别 : 男
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| 文章主题 : 休闲□儿茶酸摄入要防「过犹不及」 | 百货 |
发表时间 :2004/11/2 下午 04:46:25
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| 儿茶酸摄入要防「过犹不及」 喝绿茶能够防癌，原因在于它富含一种名叫儿茶酸的多酚。但是好东西也不能多吃，日本研究人员发现，过量摄入儿茶酸会对人体的DNA造成伤害，进而诱发癌症，这正是「过犹不及」的道理。 日常生活中不少人喜欢喝绿茶，这是一个不错的习惯，通过这种方式摄入的适量儿茶酸有益于人体健康。于是一些人就只服用儿茶酸，希望预防癌症。但日本三重大学医学系川西正估教授通过实验证明，如果人们摄取儿茶酸的浓度是绿茶所含儿茶酸的40倍，就会对DNA造成伤害，而DNA损伤与细胞癌变密切相关。 《读卖新闻》近日报道这一消息时说，儿茶酸对引起动脉硬化的物质有抑制作用，是「健康的动力」，日常生活中饮茶没有问题，但应该对过量儿茶酸造成的不良影响引起注意。儿茶酸在绿茶中居多，乌龙茶和红茶中的含量也比较丰富。 |
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